Erstellt von sssumsi
Ein roter Basilikumsirup schmeckt kreativ und bringt Abwechslung in den Trinkalltag. Hier das Rezept für die Vorratskammer.
Bewertung: Ø 4,0 (122 Stimmen)
Zutaten
| 300 | g | Birkenzucker |
|---|---|---|
| 90 | g | Basilikumblätter (rot) |
| 300 | ml | Wasser |
| 2 | Stk | Zitronen |
Kategorien
Cocktails mit Fruchtsaft kein Alkohol Cocktails für Dates Cocktails für ein Meeting Würzig Sirup
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Zubereitung
- Den Zucker mit dem Wasser aufkochen (Läuterzucker).
- Die Basilkumblätter in ein verschließbares Glas geben.
- Die Zitronen mit einem Sparschäler dünn schälen (Zesten), dann auspressen. Den Zironensaft und die Zesten zu den Basilikumblättern geben.
- Mit dem warmen (ca. 70 Grad) Läuterzucker übergießen, verschließen und mind. 24 Stunden kühl stellen.
- Dann abseihen, aufkochen, 5 Minuten sprudelnd kochen lassen in Flaschen füllen und verschließen.
Nährwert pro Portion
95
1,68 g
3,91 g
17,55 g
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